ALMEJA DE CARRIL

Descripción:

La almeja de carril es famosa en toda España y son consideradas un referente en cuanto a calidad en el mundo del marisco. Son criadas en un ecosistema privilegiado como lo es la desembocadura del Río Ulla. El cruce de agua dulce con agua salada genera un crecimiento y sabor únicos en este bivalvo. Su carne es tierna, firme y tiene un sabor marino delicado.

Origen

Galicia