PULPO

Descripción:

El pulpo es el cefalópodo más valorado en la gastronomía española por su tradición y exquisitez. En España se consumen dos pulpos de distinto origen, el famoso pulpo gallego y el famoso pulpo de Marruecos. Estos tienen diferencias claras, pero el más consumido actualmente es el marroquí debido a la escasez que sufre el gallego. Su carne es pura proteína, no tiene nada de grasa, por ello es perfecto para dietas ligeras o para deportistas. El plato emblemático que protagoniza el pulpo es el Pulpo a Feira, también se come a la brasa o asado en cazuela al estilo murciano.

Origen

Océano Atlántico y Mar Mediterráneo