Descripción
Descripción: COLIFLOR REBOZ. – NURIMAR
Ingredientes: Coliflor 65%, PAN rallado (harina de trigo, levadura y sal), agua, aceite de girasol, harina de maíz, almidón, leche, huevo pasteurizado, gasificantes (E 500 y E 450), espesante (E 412), sal y especias.
Preparación: Freír el producto completamente evitando que quede poco hecho en su interior. El aceite a una temperatura de unos 170 º C, debe cubrir el producto. No introducir demasiadas unidades para evitar que baje la temperatura del aceite.
El tiempo de fritura en las condiciones descritas anteriormente es de aproximadamente 2-3 minutos. En horno: precalentar el horno a 180-220ºC y disponer las piezas en la bandeja. Y mantener de 6-15 minutos.
