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31/05/2023

Alimentos congelados sin gluten

Desde Congelados Deca queremos contarte cómo cocer langostinos congelados, un ingrediente muy versátil en la cocina y utilizado en una gran variedad de recetas.

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19/05/2023

Beneficios del pescado congelado

Desde Congelados Deca queremos contarte cómo cocer langostinos congelados, un ingrediente muy versátil en la cocina y utilizado en una gran variedad de recetas.

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28/04/2023

Cómo cocer langostinos congelados

Desde Congelados Deca queremos contarte cómo cocer langostinos congelados, un ingrediente muy versátil en la cocina y utilizado en una gran variedad de recetas.

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28/02/2023

Beneficios de los alimentos congelados

La industria alimentaria ha experimentado una evolución importante en los últimos años. Uno de los aspectos que ha cobrado mayor relevancia es la oferta de alimentos congelados. A diferencia de lo que se creía en el pasado, hoy en día, [...]

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13/05/2022

Importancia de los productos congelados en Restauración

Si tienes un restaurante ya sabes lo importante que es tener todos los ingredientes que necesitas para elaborar tus platos de la carta, siempre disponibles. ¿Cómo conseguirlo? Con los productos congelados. Esta es la mejor manera de que a tu [...]

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02/03/2020

Ni una lágrima: el truco para cortar cebolla sin llorar

Los componentes que nos llevan al llanto podrían jugar un papel beneficioso para nuestra salud

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03/02/2020

El auge de lo vegetal: el consumidor concienciado y comprometido

El auge del consumo de productos vegetales en todas sus variantes (veg…

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15/01/2020

La gastronomía es cosa de humanos

Madrid Fusión celebra su segunda jornada sobre nuevas tecnologías aplicadas a la alta cocina, como la inteligencia artificial y bases de datos digitales, sin convencer a sus protagonistas, como Dabiz Muñoz o Ando…

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15/01/2020

¿Cómo descafeinar un café?

Desde usar disolventes hasta dioxido de carbono líquido. ¿Cómo logran los químicos extraer la cafeína y dejar el resto?